Tο Grand Prix Joseph Favre είναι ένας γαστρονομικός διαγωνισμός μαγειρικής που αποτίει φόρο τιμής στον Joseph Favre, τον διακεκριμένο ελβετικό σεφ και ιδρυτή της Académie Culinaire de France. Διοργανώνεται από την ελβετική αντιπροσωπεία της Académie Culinaire France υπό την αιγίδα του Προέδρου Franck Giovannini και πραγματοποιείται κάθε δύο χρόνια στο καντόνι του Valais, όπου γεννήθηκε ο Joseph Favre, με επίκεντρο τα τοπικά προϊόντα.

Την 2/11/2018 λοιπόν έγινε και φέτος  αυτός ο πολύ υψηλού επιπέδου διαγωνισμός μαγειρικής.

Μεγάλη τιμή για μένα να κάθομαι στο τραπέζι κριτής μαζί με τα παρακάτω τεράστια ονόματα της παγκόσμιας μαγειρικής.

Guy Savoy ***

Michel Troisgros ***

Didier de Courten **

Eckart Witzigmann ***

Ferdy Debecker *

Pierrot Ayer *

Tommy Myllymaki

01/12/2018

Grand Prix Joseph Favre

23/05/2017

Γιάννης Μπαξεβάνης – Πιονέρος της ελληνικής κουζίνας

O Γιάννης Μπαξεβάνης είναι εξαίρετος μάγειρας, καλός άνθρωπος και βέβαια ο πιονιέρος της Ελληνικής Κουζίνας. Τα υπόλοιπα λόγια είναι περιττά. Ίσως να συμπληρώσουμε οτι έχει γράψει […]
23/05/2017

Ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης στην κουζίνα μαζί με τα παιδιά της Παιδόπολης!

Το Παράρτημα Προστασίας Παιδιού Λασιθίου (πρώην «Παιδόπολη»)επισκέφθηκε χτες το απόγευμα ο γνωστός σεφ κ. Γιάννης Μπαξεβάνης που, μαζί με τον ιδιοκτήτη κ. Άκη Σφυρογιαννάκη και όλο […]
07/05/2017

Βράβευση από το Time out dubai και για το 2017

Βράβευση  και για το 2017 από το Time out dubai στα  καλύτερα Ευρωπαϊκά εστιατόρια Εννέα χρόνια και συνεχίζουμε. Είμαι πολύ περήφανος για την Πόπη Κουρκουτάκη και […]
07/05/2017

Μπαξεβάνης Γιάννης – Ο chef που έκανε γνωστή την κουζίνα των αρωμάτων

Αναδημοσίευση από: http://simposio.news/baxevanis-giannis-chef/ Από for FOOD and DRINK Professionals  την 5/5/17 Γιάννης Μπαξεβάνης Ξεκίνησε τις σπουδές του στην Ελλάδα και έπειτα συνέχισε στην Γαλλία, όπου και εργάστηκε για […]
12/02/2017

Υποψηφιότητες για χρυσούς σκούφους

Χρυσοί Σκούφοι 2017 Ανακοινώθηκαν οι υποψηφιότητες για τους Χρυσούς Σκούφους 2017. Μπορείτε και εσείς να δώσετε την ψήφο σας. Από τα εστιατόρια των οποίων έχω την […]
21/12/2016

O Σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης κριτής στο διαγωνισμό της Γαλλικής Ακαδημίας γαστρονομίας

28/10/2016

Canberra’s newest Greek restaurant has opened at the Hellenic Club but don’t expect souvlaki and chips.

  It’s called Orexi by Baxevanis and it’s a modern, upmarket eatery complete with cocktail bar from a international consultant Greek chef Yiannis Baxevanis. Baxevanis has […]