Μια βδομάδα στην κουζίνα με τον Γιάννη Μπαξεβάνη
Πριν από λίγες μέρες είχα την τεράστια χαρά να βρεθώ για ένα μικρό διάστημα ως μαθητευόμενη, στην κουζίνα του γνωστού διακεκριμένου chef Γιάννη Μπαξεβάνη. Είναι από τους ανθρώπους που παρακολουθώ χρόνια, θαυμάζω την ευρηματικότητά τους και αναγνωρίζω τη μεγάλη συνεισφορά τους στην ελληνική γαστρονομία. Η ενασχόλησή του με την Κρητική διατροφή είναι πλέον ευρέως γνωστή, καθώς είναι […]
Η ξενοδοχειακή κουζίνα του μέλλοντος από τον Γιάννη Μπαξεβάνη
Από το Μορφέα ειδικό συνεργάτη του Travel Daily NewsΟι αναζητήσεις του Μορφέα : Επεισόδιο 2ο: Η ξενοδοχειακή κουζίνα του μέλλοντος από τον Γιάννη Μπαξεβάνη Δευτέρα, 6 Φεβρουαρίου 2006 Γιάννης Μπαξεβάνης Ο Μορφέας, ειδικός συνεργάτης του Travel Daily News, απολαμβάνει να ταξιδεύει και να ανακαλύπτει νέα μέρη. Ιδίως τον έχει γοητεύσει ο μικρόκοσμος των καλών ξενοδοχείων, όπου […]