ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΣ
“Βλέπω τη μαγειρική σαν πίνακα ζωγραφικής κι εγώ ο ζωγράφος. Αντί για πινέλα και χρώματα, έχω κουτάλες, μυρωδικά, βότανα. Τα πιάτα μου έχουν τη δική μου προσωπικότητα.
Και όλα μυρίζουν Ελλάδα.”
Αγαπητοί μου φίλοι, όσοι με γνωρίζουν, γνωρίζουν και την ιδιαίτερη αγάπη που έχω για το χαρούπι. Ένα από τα πιο αγαπημένα μου υλικά το οποίο ήταν πάντα αναπόσπαστο κομμάτι των εστιατορικών μου καρτών από την πρώτη κιόλας στιγμή που γνωριστήκαμε. Επομένως δεν θα μπορούσε να λείπει από το νέο μου επαγγελματικό εγχείρημα και γιατί όχι να έχει πρωταγωνιστικό ρόλο. Αποφάσισα λοιπόν να τυλίξω τα ταξίδια μου σε χειροποίητες πίτες χαρουπιού ψημένες στο saj δημιουργώντας ένα τυλιχτό διαφορετικό από τα άλλα. Φρέσκα ελληνικά κρέατα και λαχανικά συνδυάζονται και δημιουργούν γεύσεις από όλο τον κόσμο που μου έμειναν χαραγμένες όπως το κοτόπουλο με τα ανατολίτικα μπαχαρικά που έφαγα στο Ντουμπάι ή το φοβερά τραγανό φαλάφελ που δοκίμασα στη Συρία.
Η Χαρουπιά του Μπαξεβάνη έρχεται σύντομα στην περιοχή του Χαϊδαρίου κάνοντας διανομή κατ’ οίκον τα τυλιχτά που θα αγαπήσετε αλλά και ορισμένα από τα προϊόντα που έχω αγαπήσει.
Κάντε κλικ στο logo για να δείτε τα προϊόντα μας
ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ CONSULTING
Αν έχετε χώρο εστίασης και θέλετε να δώσετε έναν ελληνικό χαρακτήρα, ο Γιάννης και η ομάδα του μπορούν να ανανεώσουν το μενού δίνοντας νέα ώθηση στην πελατεία σας.
ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ανακαλύψτε τη μαγεία της ελληνικής κουζίνας και δοκιμάστε να ταξιδέψετε σε νέες γευστικές προτάσεις, είτε είστε επαγγελματίας, είτε απλώς λάτρης της μαγειρικής.
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Από τους μεγαλύτερους και διαχρονικούς υπέρμαχους της ελληνικής κουζίνας. Μόνο ελληνικά προϊόντα έχουν θέση στην κουζίνα του Γιάννη. Ανακαλύψτε τις επιλογές του, προβληθείτε μαζί του