Σφυρίδα και σπανάκι με πορτοκάλι

Δημοσίευμα της εφημερίδας “Real News” τον Νοέμβριο του 2009

Το “2Μαζί” στο Αθηνόραμα

Παρουσίαση του εστιατορίου “2Μαζί” από το περιοδικό Αθηνόραμα, τον Νοέμβριο του 2009, όταν ήμουν σε αυτό Chef

Το καλό φαγητό δεν είναι θέμα ακριβών υλικών

Από δημοσίευμα του ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΥ    

Οι σεφ προτείνουν….ντελίβερι και λάιτ

Δημοσίευμα της εφημερίδας “Τα Νέα”

Βάλτε λαχανικά στην πίτσα των παιδιών.

Δημοσίευμα της εφημερίδας “Τα Νέα”    

Από τον 1ο παιδικό διαγωνισμό μαγειρικής

Από τον πρώτο παιδικό διαγωνισμό μαγειρικής που είχε διοργανώσει η Ένωση πολυτέκνων γυναικών Ελλάδος “Η Ροδιά”

Μαγειρική σαν παιχνίδι

Άρθρο στο περιοδικό “ΕΤ κουζίνα τον Ιούνιο του 2009

Κοσμοπολίτικη άφιξη στην Ύδρα

Άρθρο του περιοδικού “ευΖΗΝ” τον Ιούνιο του 2009

…δια χειρός Μπαξεβάνη

Παρουσίαση της τότε συνεργασίας μου με το “Μέγα γύρο” στο περιοδικό “Ψητοπωλείο” το Μάιο του 2009

Τα παιδιά και η κουζίνα

Άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “ΕΤ κουζίνα” το Μάιο του 2009

Χρυσοί σκούφοι 2009

Στα πλαίσια του θεσμού των γαστρονομικών βραβείων “Χρυσοί Σκούφοι”, το περιοδικό Αθηνόραμα και ο Alpha Guide βραβεύει το εστιατόριο “Γιορτή Μπαξεβάνη” με chef εμένα σαν ένα από τα καλύτερα εστιατόρια Ελληνικής κουζίνας για το έτος 2009. Παρακάτω και η λίστα με όλες τις βραβεύσεις

“Elia” restaurant profile

Άρθρο στο περιοδικό “Taste of Dubai” το Μάρτιο του 2009

Συνδαιτυμόνες στο ίδιο τραπέζι με το Γιάννη Μπαξεβάνη

Συνέντευξη στην τοπική εφημερίδα του Χαλανδρίου “Προφίλ” το Νοέμβριο του 2008

Culinary institute of america

Το έντυπο που έβγαλε το “Culinary institute of america” εντέκατη επέτειό του και στο οποίο ήμουν προσκεκλημένος.    

Baxevanis feast restaurant

Από κάποιο περιοδικό της Νότιας Κορέας. (Μου έφεραν τη σελίδα κάποιοι φίλοι που έτυχε και το είδαν……κάντε μόνοι σας τη μετάφραση!!)

Μαγειρική για παιδιά…μια πραγματική “Γιορτή”

Άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Διατροφή”

Blue No 26

Το τεύχος 26 του περιοδικού της Aegean Airlines το 2008

Μαγειρεύοντας μαζί

Άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Διατροφή” το Μάιο του 2008

Κοντά στο νου και η γνώση

Άρθρο που δημοσιεύθηκε στο Αθηνόραμα το Μάρτιο του 2008

Φάγαμε…. στο ‘Εργαστήρι Μπαξεβάνη”

Δημοσίευμα της εφημερίδας τα “Νέα” τον Μάρτιο του 2008

Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου μαγειρεύει με τον Γιάννη Μπαξεβάνη στο νέο Εργαστήρι του

Άρθρο που δημοσιεύθηκε στην εφημερίδα “FAQ” τον Μάρτιο του 2008

Στο εργαστήρι του Μπαξεβάνη

Δημοσίευμα του περιοδικού “Εικόνες” το Δεκέμβριο του 2007

“Αθηναϊκή ταβέρνα” στην Αστόρια

Δημοσίευμα της εφημερίδας της Ελληνικής ομογένειας των ΗΠΑ “Εθνικός Κήρυξ” τον Οκτώβριο του 2007  

NY Daily News

Από δημοσίευμα της εφημερίδας Daily News της Νέας Υόρκης. 2007_okt_10_daily_news

Great cuisine meets great cooking

Βράβευση του “Great hotels of the world”, το Μάρτιο του 2007 στο Dubai

Διάκριση από την εταιρεία Μέλισσα Κίκιζας

Ας αρχίσει η “Γιορτή”!

Αφιέρωμα του περιοδικού “Life & Style” τον Νοέμβριο του 2006

Μαέστρο, μας κακομαθαίνετε….

Άρθρο στην ηλεκτρονική έκδοση της εφημερίδας “Ναυτεμπορική” τον Ιούλιο του 2006

Άντρες της χρονιάς 2004 και 2006

Τα βραβεία των αναγνωστών του περιοδικού “Status” σαν chef της χρονιάς για τα έτη 2004 & 2006.

Διάσημος Έλληνας σεφ θα βρίσκεται στη Ρόδο

Δημοσίευμα της τοπικής εφημερίδας της Ρόδου “Πρόοδος” το Μάρτιο του 2006

Η ξενοδοχειακή κουζίνα του μέλλοντος από τον Γιάννη Μπαξεβάνη

Από το Μορφέα ειδικό συνεργάτη του Travel Daily NewsΟι αναζητήσεις του Μορφέα : Επεισόδιο 2ο: Η ξενοδοχειακή κουζίνα του μέλλοντος από τον Γιάννη Μπαξεβάνη Δευτέρα, 6 Φεβρουαρίου 2006 Γιάννης Μπαξεβάνης Ο Μορφέας, ειδικός συνεργάτης του Travel Daily News, απολαμβάνει να ταξιδεύει και να ανακαλύπτει νέα μέρη. Ιδίως τον έχει γοητεύσει ο μικρόκοσμος των καλών ξενοδοχείων, όπου […]

Βράβευση της διεθνούς ακαδημίας γαστρονομίας

Τον Ιανουάριο του 2006 έγινε η βράβευση από την Διεθνή Ακαδημία Γαστρονομίας προς το πρόσωπό μου για το έτος 2005, σαν “Chef Ελπίδα του Μέλλοντος”.

Ο Καλλιτέχνης της Ελληνικής δημιουργικής κουζίνας

Άρθρο της τοπικής εφημερίδας “Το Χαϊδάρι σήμερα”  

Μια παρέλαση γεύσεων από το chef του εστιατορίου Hytra, Γιάννη Μπαξεβάνη

Άρθρο με συνταγές που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Food guide” to 2005

Η εξέλιξη της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας

Άρθρο στο περιοδικό “Food guide” to 2005

Ενέσεις “μοντέρνου” στην Ελληνική κουζίνα

Άρθρο της εφημερίδας “Τα Νέα” τον Απρίλιο του 2005

Greek Chefs Modernize the Classics

Άρθρο στη New York Times τον Απρίλιο του 2005  

Χρυσοί σκούφοι 2005

Στα πλαίσια του θεσμού των γαστρονομικών βραβείων “Χρυσοί Σκούφοι”, το περιοδικό Αθηνόραμα και ο Alpha Guide βραβεύει το εστιατόριο “Hytra” με chef εμένα  ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας για το έτος 2005.

Άντρες της χρονιάς

2005_Feb_status_man_of_a_year

The specialist

Άρθρο δημοσιευμένο τον Ιανουάριο του 2005 στο περιοδικό “Playboy”

Όταν τα λάπαθα και το καλκάνι συνάντησαν τη “Hytra”

Άρθρο της εφημερίδας Ναυτεμπορική τον Ιανουάριο του 2005

Μοντέρνα Ελληνική κουζίνα

Άρθρο του περιοδικού “ΕΥΖΗΝ” τον Οκτώβριο του 2004  

Food guide 2004

Gourmet συνταγές μου που καταχωρήθηκαν στη συλλεκτική έκδοση του περιοδικού “Food guide” το 2004

Το μενού του diner de gala των “Χρυσών σκούφων 2004”

Παρουσίαση από το περιοδικό “ΕΥ” του μενού του  diner de gala των “Χρυσών σκούφων 2004” το Μάιο του 2004

Χρυσοί σκούφοι 2004

Στα πλαίσια του θεσμού των γαστρονομικών βραβείων “Χρυσοί Σκούφοι”, το περιοδικό Αθηνόραμα και ο Alpha Guide βραβεύει το εστιατόριο “Hytra” με chef εμένα σαν ένα από τα καλύτερα της Ελλάδας και  με το βραβείο ” Άλτις ” Ελληνικής κουζίνας για το έτος 2004.

Μόδα στο αφρό

Άρθρο του περιοδικού “ΕΥ” τον Μάρτιο του 2004

2004 Ελλάδα είναι……

Άρθρο του περιοδικού “ΕΥ” τον Ιανουάριο του 2004 για την γαστρονομία.

Μαγειρεύοντας με τα παιδιά

Άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “Ταχυδρόμος” τον Νοέμβριο του 2003

Χρυσοί Σκούφοι 2003

Στα πλαίσια του θεσμού “Χρυσοί Σκούφοι”, το περιοδικό Αθηνόραμα βραβεύει το εστιατόριο “Διόνυσος” με chef εμένα ως το καλύτερο εκτός Αθηνών και σαν αυτό με την καλύτερη Ελληνική κουζίνα για το έτος 2003.

Το “Κίτρινο ποδήλατο” στο Αθηνόραμα

Δημοσίευση του Αθηνοράματος για το “Κίτρινο ποδήλατο”, εστιατόριο του οποίου ήμουν Chef

Καταΐφι με γαρίδες, ξυνόγαλο, κολοκυθάκια και βασιλικό

Συνταγή που δημοσιεύθηκε στο “ΕΥ’ το 2002 όταν ήμουν στο “Κίτρινο ποδήλατο”

Κρητική κουζίνα 2004

Άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “ΕΥ” τον Ιούνιο του 2002

Χρυσοί σκούφοι 2002

Στα πλαίσια του θεσμού των γαστρονομικών βραβείων “Χρυσοί Σκούφοι”, το περιοδικό Αθηνόραμα  βραβεύει το εστιατόριο “Κίτρινο ποδήλατο” με chef εμένα  σαν ένα από τα δέκα καλύτερα της Αθήνας για το έτος 2002.

Το “Κίτρινο ποδήλατο” στο Γαλλικό περιοδικό “ELLE”

Παρουσίαση του εστιατορίου “Κίτρινο ποδήλατο” στη Γαλλική έκδοση του περιοδικού “ELLE”,τον Φεβρουάριου του 2002, όταν ήμουν σε αυτό Chef.

Άρθρο του περιοδικού “Ε”

Δημοσίευμα του περιοδικού “E” τον Δεκέμβριο του 2001  

The American Academy of Hospitality Sciences

Το βραβείο που έδωσε η Αμερικανική Ακαδημία της Επιστήμης του Τουρισμού και της Φιλοξενίας το 2001 στον Γιάννη Μπαξεβάνη σαν ένα από τους κορυφαίους chef του κόσμου.

Κίτρινο ποδήλατο

2001_apr_status

Χρυσοί σκούφοι 2001

Στα πλαίσια του θεσμού “Χρυσοί Σκούφοι”, το περιοδικό Αθηνόραμα βραβεύει το εστιατόριο “Κίτρινο Ποδήλατο” με chef εμένα σαν ένα από τα 10 καλύτερα της Αθήνας για το έτος 2001.

Ρεβεγιόν. Έξι οίκοι μόδας στο πιάτο

Απόσπασμα από το περιοδικό ΕΥ που κυκλοφόρησε τον Ιανουάριο του 2001

Βράβευση από την Αμερικανική Ακαδημία των ξενοδοχειακών επιστημών.

Εφημερίδα Πατρίς

Ο δρόμος της αρετής

Άρθρο της εφημερίδας Τα Νέα τον Ιούλιο του 1999  

Χρυσοί σκούφοι 1999

Στα πλαίσια του θεσμού “Χρυσοί Σκούφοι”, το περιοδικό Αθηνόραμα βραβεύει το εστιατόριο “Κίτρινο Ποδήλατο” με chef εμένα σαν ένα από τα 10 καλύτερα της Αθήνας για το έτος 1999.    

Το νέο κύμα

Άρθρο στην εφημερίδα “Τα Νέα” τον Μάρτιο του 1999  

Βράβευση στον πανευρωπαϊκό διαγωνισμό του Στρασβούργου

Το ασημένιο μετάλλιο του πανευρωπαϊκού διαγωνισμού του Στρασβούργου στη Γαλλία το 1991