Το βραβείο που έδωσε η Αμερικανική Ακαδημία της Επιστήμης του Τουρισμού και της Φιλοξενίας το 2001 στον Γιάννη Μπαξεβάνη σαν ένα από τους κορυφαίους chef του κόσμου.

2001 The American Academy of Hospitality Sciences