The American Academy of Hospitality Sciences
Το βραβείο που έδωσε η Αμερικανική Ακαδημία της Επιστήμης του Τουρισμού και της Φιλοξενίας το 2001 στον Γιάννη Μπαξεβάνη σαν ένα από τους κορυφαίους chef του κόσμου.
Βράβευση από την Αμερικανική Ακαδημία των ξενοδοχειακών επιστημών.
