Βράβευση του Σεφ στο πιο γαστρονομικό χωριό της Κρήτης
Βράβευση του Σεφ στο πιο γαστρονομικό χωριό της Κρήτης την Κριτσά Λασιθίου την 26/7/14 τιμής ένεκεν για την προσφορά του στην Ελληνική και Κρητική γαστρονομία
Ο chef στην εκπομπή “Καλό Μεσημέρι” του ΚΡΗΤΗ TV μαγειρεύει Μοσχαράκι ψητό κατσαρόλας με πορτοκάλι και κρεμμυδάκια πάνω σε χαρουπόψωμο
Imagine…
… Θα χρησιμοποιήσω τον τίτλο του πανέμορφου τραγουδιού «μανιφέστο» του John Lennon για να πω τα παρακάτω στον τόπο- Λασίθι – που με έκανε να σταθώ στα πόδια μου επαγγελματικά και να βρω την προσωπικότητά μου στην κουζίνα: Σε συζήτηση με έναν συνάδελφο μου- σεφ σε μεγάλο ξενοδοχείο της περιοχής- μου είπε ότι πλέον προσφέρουν υψηλότερες […]
Στην κουζίνα με τον Γιάννη Μπαξεβάνη
Άρθρο της εφημερίδας «Θάρρος» της Μεσσηνίας στις 24/03/2012 Στην κουζίνα με τον Γιάννη Μπαξεβάνη ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ «Η ΣΤΟΥΠΑ» Ο ΠΟΛΥΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟΣ ΣΕΦ ΜΟΥ ΜΙΛΗΣΕ ΓΙΑ ΤΑ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΙ ΠΩΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ «ΔΥΝΑΤΑ ΧΑΡΤΙΑ» ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Για τρεις ημέρες, μέχρι και την Κυριακή 25 Μαρτίου, ο Γιάννης Μπαξεβάνης μας επανασυστήνει τις γευστικές και θεραπευτικές […]