Μπιφτέκι σαν σεφταλιά με πουρέ πατάτας και σάλτσα κρασιού
Υλικά για 6 άτομα Για τα μπιφτέκια 500 γρ. κιμάς από αρνίσιο ψαχνό (περασμένος 2 φορές) 1 συκωταριά (800-1.000 γρ.) 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 2-3 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 1 πρέζα κανέλα, σε σκόνη 1-2 κ.σ. δυόσμο, χοντροκομμένο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι κρόκος από 1 […]