Ζελέ κυδωνιού
Τρώγεται ως έχει, αλείφεται στο ψωμί, αλλά μπαίνει και ως γέμιση στην πάστα φλώρα ή στα μπισκότα Από αυτά τα κάπως αδικημένα φρούτα, φτιάχνω ζελέ και με την ψίχα τους κάνω καραμελίτσες χωρίς χρώματα και συντηρητικά που τις δίνω άφοβα στα παιδιά μου. Διαλέγω κυδώνια ώριμα, αλλά όχι παραγινωμένα, τα σκουπίζω καλά με ένα πανί […]