Κατάγομαι από τη Θεσσαλονίκη και κουβαλάω τον αέρα , τις γεύσεις και τ’ αρώματα της πόλης μου, ως «προίκα».
Εκτός από την πόλη μου έχω εργαστεί σε : Αθήνα, Χαλκιδική, Μύκονο Ύδρα, Σπέτσες…
“Η Ελλάδα είναι το σημείο αναφοράς στις γεύσεις μου, κάτι που βγαίνει ασυναίσθητα από μέσα μου ακόμα και σε περιόδους που χρειάστηκε να υπηρετήσω Γαλλική και Φούζιον κουζίνα.”
Συνεργάστηκα με πολλά εστιατόρια στο παρελθόν όπως το Phos Restaurant bar της Μυκόνου, Tole, Castello, το Sani Resort στη Χαλκιδική και άλλα. Τους τελευταίους πέντε χειμώνες βρίσκομαι στην Αθήνα, στο γνωστό εστιατόριο 17 στο Κολωνάκι, του οποίου το μενού επιμελούμαι.
Κατά την διάρκεια της καριέρας μου έχω συνεργαστεί με γνωστούς Έλληνες και ξένους σεφ από τους οποίους αποκόμισα πάρα πολλά αλλά η συνεργασία και συνάμα μαθητεία μου με τον Γιάννη Μπαξεβανη , είναι που με σημάδεψε ανεξίτηλα ….
“με μαγειρικούς όρους «ρετουσάρισα» δίπλα του.”
Σήμερα εργάζομαι στο PORTO CARRAS στη Χαλκιδική και έχω υπό την επίβλεψη μου τα εστιατόρια News Café , Άστρο και Τσιπουράκι.