Μουσική γευσιγνωσία με Καμεράτα και Γ. Μπαξεβάνη
Την Τετάρτη 16 Ιανουαρίου (8.30 το βράδυ) στην αίθουσα Banquet, οι λάτρεις των … ξεχωριστών απολαύσεων θα έχουν την ευκαιρία με ένα εισιτήριο αξίας 35,00 ευρώ να ακούσουν τα όργανα εποχής της Καμεράτα με την καθοδήγηση της μαγικής δοξαριάς του σπουδαίου Ρώσου βιολονίστα και αρχιμουσικού Ντμίτρυ Σινκόφσκι, να παρουσιάζουν την αριστουργηματική πρώτη συλλογή από την περιβόητη Tafelmusik (μουσική του τραπεζιού) του μεγάλου Γερμανού συνθέτη του 18ου αιώνα Γκέοργκ Φίλιπ Τέλεμαν. Παράλληλα θα ξεναγηθούν στο μαγικό κόσμο της ελληνικής γαστρονομίας δοκιμάζοντας ευρηματικές γευστικές δημιουργίες δια χειρός του κορυφαίου Έλληνα σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη.
Γαστρονομικό μενού:
Η υπέροχη «Μουσική τραπεζιού» του Τέλεμαν, εμπνέει ένα εξαιρετικό μενού τριών πιάτων -όσα και τα μέρη της βραδιάς- στον κορυφαίο Έλληνα σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, τα οποία οι ακροατές θα μπορούν να απολαύσουν στη διάρκεια δύο διαλειμμάτων: Τονοσαλάτα με κολοκύθα, δυόσμο, ρόδι και αμύγδαλο καθώς και χαρουπόψωμο με ταραμά ρέγκας ως πρώτο πιάτο. Για κυρίως πιάτο, το κοινό θα απολαύσει Πιπεράτο φιλετάκι κοτόπουλου με πουρέ καυκαλήθρας, Ψίχα μελιτζάνα ντιπάκι με πιτούλες και Πράσινη φάβα με κιμά, σταφίδες & κουκουνάρι, τα οποία συνοδεύονται από ένα ποτήρι κόκκινο κρασί «Μηδέν Άγαν», χορηγία της Οινοποιίας Παπαντώνη, ενώ για το κλείσιμο της βραδιάς, ο Γιάννης Μπαξεβάνης έχει επιλέξει μία υπέροχη τούρτα με γλυκό κυδώνι και κρέμα τριαντάφυλλο.