Kool Life, Ελληνική υψηλή κουζίνα με τη σφραγίδα του Γιάννη Μπαξεβάνη

Η επιτυχημένη παρέμβαση του Γιάννη Μπαξεβάνη στην κουζίνα του Life Gallery Αthens έφερε μια πιο «γαλανόλευκη» αλλαγή στο εστιατόριο του κομψού ξενοδοχείου της Εκάλης. Το μόνο βέβαιο είναι πως, όποτε αναφερθεί το όνομα του Γιάννη Μπαξεβάνη σε κάποια συνεργασία, ο σεφ θα επιμένει να βάλει τη δική του σφραγίδα ελληνικότητας στον κατάλογο που υπογράφει.  Για αυτό και […]

Νέα εποχή για το «Kool Life»

Δείτε το άρθρο της Άρτεμις Τζίτζη από το περιοδικό Αθηνόραμα για το «Kool Life» του ομίλου bluegr Hotels & Resorts.      

Bluegr By Baxevanis

Καινούργια σελίδα για τις τέσσερις ξενοδοχειακές μονάδες της bluegr σε Κρήτη και Αθήνα από τον σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη να πιλοτάρει πλέον τις κουζίνες τους. H bluegr Hotels & Resorts με χαρά ανακοινώνει τη συνεργασία της με τον κορυφαίο Έλληνα chef Γιάννη Μπαξεβάνη, ο οποίος αναλαμβάνει τo consulting των εστιατορίων των ξενοδοχείων του ομίλου, Minos Beach [...]

Ο Γιάννης Μπαξεβάνης αναλαμβάνει τα εστιατόρια της bluegr Hotels & Resorts

Ο βραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης αναλαμβάνει τα εστιατόρια της bluegr Hotels & Resorts φέρνοντας μία νέα γαστρονομική “άνοιξη” στα ξενοδοχεία του ομίλου Ο σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης δεν χρειάζεται συστάσεις, καθώς, πέρα από τις πολλές και σημαντικές βραβεύσεις του, είναι γνωστό πως αποτέλεσε και αποτελεί έναν από τους πρωτοπόρους και πρωτεργάτες τόσο της νέας ελληνικής γαστρονομίας […]

Ο Γιάννης Μπαξεβάνης στο τιμόνι του ξενοδοχειακού ομίλου bluegr Hotel & Resorts

Καινούργια σελίδα για τις τέσσερις ξενοδοχειακές μονάδες της bluegr σε Κρήτη και Αθήνα με τον αξιόλογο σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη να πιλοτάρει πλέον τις κουζίνες τους. Η σχέση του Γιάννη Μπαξεβάνη με την κρητική κουζίνα είναι κάτι παραπάνω από καρμική. Θα μπορούσε να την χαρακτηρίσει κάποιος ως σχέση ζωής, μια και η μαγειρική φιλοσοφία του έχει […]

Nέα γαστρονομική εποχή για τα Minos Beach art hotel, Minos Palace hotel & suites, Candia Park village

H bluegr Hotels & Resorts με χαρά ανακοινώνει τη συνεργασία της με τον κορυφαίο Έλληνα chef Γιάννη Μπαξεβάνη, ο οποίος αναλαμβάνει τo consulting των εστιατορίων των ξενοδοχείων του ομίλου, Minos Beach art hotel, Minos Palace hotel & suites και Candia Park village στην Κρήτη καθώς και στο Life Gallery athens στην Αθήνα. Ο βραβευμένος chef [...]