Μαριδάκι µε βινεγκρέτ φρέσκιας ντοµάτας
Αν δεν σας αρέσει η αψιά, πιπεράτη γεύση της ρόκας, παραλλάξτε την µε αρµύρα, φρέσκια ή ελαφρώς ζεµατισµένη Πολλές φορές θα ακούσουµε ότι το ψάρι δεν ταιριάζει µε τυρί. Παρ’ όλα αυτά, θα δείτε στο εξωτερικό τον σολοµό τυλιγµένο µε µους τυριών. Άλλωστε, ποιος δεν έχει φάει µαριδάκι µε χωριάτικη σαλάτα; Όλοι οι […]