Γιάννης Μπαξεβάνης – Πιονέρος της ελληνικής κουζίνας
O Γιάννης Μπαξεβάνης είναι εξαίρετος μάγειρας, καλός άνθρωπος και βέβαια ο πιονιέρος της Ελληνικής Κουζίνας. Τα υπόλοιπα λόγια είναι περιττά. Ίσως να συμπληρώσουμε οτι έχει γράψει το «Imagine» (παραλλαγή John Lennon), ένα αξεπέραστο κείμενο για την Ελληνική Κουζίνα. Γεννήθηκες: το 62, όταν η Ελλάδα ήταν ακόμα βαθιά ριζωμένη στην παράδοσή της. Το φαγητό μας ήταν παραδοσιακό […]
Συνέντευξη του chef στην Τάση Κοκκαλά
Συνέντευξη του chef στην Τάση Κοκκαλά για το Greek Gastronomy @ Porto Carras