Ηλίας Κοκορόσκος
Η μαγειρική μου ζωή ξεκίνησε δίπλα στον Σεφ αφού υπήρξα μαζί του από μαθητής. Δούλεψα μαζί του στο Ξενοδοχείο Κυρίμαι, σαν μαθητευόμενος, στο Grand Resort Lagonissi στη Γαλάζια Ακτή, στο Εργαστήρι και γενικά είμαι στην ομάδα του από την αρχή της καριέρας μου μέχρι και σήμερα.Έφυγα από δίπλα του μόνο για δυο χρόνια όπου και […]
Elia “By Baxevanis”
Στον πιο πολυτελή και χλιδάτο προορισμό του Αραβικού Κόλπου, το Dubai. και στο ξενοδοχείο Majestic φύτρωσε μια "Ελιά". Είναι ένα εστιατόριο με τη ελληνική δημιουργική κουζίνα. Οι Έλληνες ιδιοκτήτες του Majestic Hotel, Αλέξανδρος και Φαίη Οικονομίδη, η νέα γενιά μιας οικογένειας με επιχειρηματική παρουσία σε διάφορους τομείς στην περιοχή, επέλεξαν την ελληνική προσέγγιση για το εστιατόριο τους [...]