Imagine…

… Θα χρησιμοποιήσω τον τίτλο του πανέμορφου τραγουδιού «μανιφέστο» του John Lennon για να πω τα παρακάτω στον τόπο- Λασίθι – που με έκανε να σταθώ στα πόδια μου επαγγελματικά και να βρω την προσωπικότητά μου στην κουζίνα: Σε συζήτηση με έναν συνάδελφο μου- σεφ σε μεγάλο ξενοδοχείο της περιοχής- μου είπε ότι πλέον προσφέρουν υψηλότερες […]

Γιάννης Μπαξεβάνης «Η μαγειρική είναι πάθος»

Από το lifepositive Γιάννης Μπαξεβάνης «Η μαγειρική είναι πάθος»   Αναρτήθηκε στις 20 Ιανουαρίου, 2011 Tο όνοµά του είναι άρρηκτα συνδεδεμένο µε τον θησαυρό των άγριων χόρτων και των παραδοσιακών ελληνικών συνταγών. O Γιάννης Mπαξεβάνης, ένας από τους πιο καταξιωµένους σεφ της Ελλάδας, κατάφερε να αφήσει το στίγµα του στην ελληνική κουζίνα, έπειτα από µια […]

Η “Ελιά” στα δέκα καλύτερα εστιατόρια του Ντουμπάι

  Elia    Majestic Hotel   Mankhool Road   Po Box 122235   Bur Dubai   Tel: +9714 5012690   eliarestaurant@dubaimajestic.com ΤΟ ΕΛΙΑ ΕΙΝΑΙ ΦΙΝΑΛΙΣΤ ΣΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ  TIME OUT DUBAI 2011, ΣΤΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗΣ ΜΟΝΤΕΡΝΑΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Dubai, 13  Μαρτίου 2011 O γνωστός «αρωματοποιός» ,  Γιάννης Μπαξεβάνης και η ομάδα του κατάφεραν για άλλη μια φορά να απογειώσουν την Ελληνική κουζίνα. […]