Ο Σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης μαζί με τον Σεφ Νίκο Φωτιάδη δημιουργούν ένα λαχταριστό πιάτο με γεύσεις από ποντιακή κουζίνα. Δύο συνταγές σε ένα πιάτο. Ένα πιάτο με άρωμα θάλασσας. Απολαύστε το! Γαύρος και τουρσιά ΥΛΙΚΑ 6 ΑΤΟΜΑ Για το Χαμψοπίλαφο 1 κιλό γαύρο 500 γρ ρύζι ολικής «Ηλέσιον» 300 γρ ντομάτα 80 γρ σταφίδες 80 [...]
Δυο σεφ σε ένα πιάτο @medichef62 @giannisbaxevanis Μαύρος χοίρος σιγομαγειρεμένος στα υγρά του με πέστο άγριου σκόρδου, πουρέ γλυκοπατάτας και μορχέλες γεμιστές από πατέ μαύρου χοίρου Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σπάλα μαύρου χοίρου @fotiadis_farm 2 κρεμμύδια 2 σκόρδα 2 καρότα 500 ml κόκκινο κρασί Άγρια μανιτάρια @fungihellas_9 Θυμάρι Ρίγανη δάφνη Φλούδα από περγαμόντο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο [...]
Στην όμορφη πόλη του Γκίλφορντ σε απόσταση 27 μίλια νοτιοδυτικά από το κέντρο του Λονδίνου προ τριμήνου ξεκίνησε ένα νέο εστιατόριο το «Theion». Το κτίριο μοναδικό, με ιστορία πάνω από 200 έτη. Στο παρελθόν ήταν εκκλησία αλλά και σχολή κλασικού χορού. Σε αυτόν λοιπόν το χώρο ενώσαμε τις δυνάμεις μας στην κουζίνα εγώ και ο [...]
Ο Σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης μαζί με τον Σεφ Νίκο Φωτιάδη δημιουργούν ένα λαχταριστό πιάτο με γεύσεις από ποντιακή κουζίνα. Δύο συνταγές σε ένα πιάτο. Ένα πιάτο με άρωμα θάλασσας. Απολαύστε το! Γαύρος και τουρσιά ΥΛΙΚΑ 6 ΑΤΟΜΑ Για το Χαμψοπίλαφο 1 κιλό γαύρο 500 γρ ρύζι ολικής «Ηλέσιον» 300 γρ ντομάτα 80 γρ σταφίδες 80 [...] 
Δυο σεφ σε ένα πιάτο @medichef62 @giannisbaxevanis Μαύρος χοίρος σιγομαγειρεμένος στα υγρά του με πέστο άγριου σκόρδου, πουρέ γλυκοπατάτας και μορχέλες γεμιστές από πατέ μαύρου χοίρου Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό σπάλα μαύρου χοίρου @fotiadis_farm 2 κρεμμύδια 2 σκόρδα 2 καρότα 500 ml κόκκινο κρασί Άγρια μανιτάρια @fungihellas_9 Θυμάρι Ρίγανη δάφνη Φλούδα από περγαμόντο Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο [...] 
Στην όμορφη πόλη του Γκίλφορντ σε απόσταση 27 μίλια νοτιοδυτικά από το κέντρο του Λονδίνου προ τριμήνου ξεκίνησε ένα νέο εστιατόριο το «Theion». Το κτίριο μοναδικό, με ιστορία πάνω από 200 έτη. Στο παρελθόν ήταν εκκλησία αλλά και σχολή κλασικού χορού. Σε αυτόν λοιπόν το χώρο ενώσαμε τις δυνάμεις μας στην κουζίνα εγώ και ο [...]