Όταν οι μαθητές σου γίνονται…..
Όταν οι μαθητές μας γίνονται οι επόμενοι επαγγελματίες και έχουν να δείξουν με τη δουλειά τους αυτόν τον επαγγελματισμό, δεν μπορεί παρά να μας κάνουν υπερήφανους. Στη φωτογραφία βλέπετε από αριστερά προς τα δεξιά τον Ηλία Κοκορόσκο, μέχρι πρότινος σεφ του εστιατορίου “Elia” στο Majestic hotel του Dubai, τους δασκάλους εμένα και τον Ζερόμ, τον Δημήτρη Χρονόπουλο, αντιπρόσωπο […]
Elia “By Baxevanis”
Στον πιο πολυτελή και χλιδάτο προορισμό του Αραβικού Κόλπου, το Dubai. και στο ξενοδοχείο Majestic φύτρωσε μια "Ελιά". Είναι ένα εστιατόριο με τη ελληνική δημιουργική κουζίνα. Οι Έλληνες ιδιοκτήτες του Majestic Hotel, Αλέξανδρος και Φαίη Οικονομίδη, η νέα γενιά μιας οικογένειας με επιχειρηματική παρουσία σε διάφορους τομείς στην περιοχή, επέλεξαν την ελληνική προσέγγιση για το εστιατόριο τους [...] Η “Ελιά” στα δέκα καλύτερα εστιατόρια του Ντουμπάι
Elia Majestic Hotel Mankhool Road Po Box 122235 Bur Dubai Tel: +9714 5012690 eliarestaurant@dubaimajestic.com ΤΟ ΕΛΙΑ ΕΙΝΑΙ ΦΙΝΑΛΙΣΤ ΣΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ TIME OUT DUBAI 2011, ΣΤΗ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗΣ ΜΟΝΤΕΡΝΑΣ ΕΥΡΩΠΑΪΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Dubai, 13 Μαρτίου 2011 O γνωστός «αρωματοποιός» , Γιάννης Μπαξεβάνης και η ομάδα του κατάφεραν για άλλη μια φορά να απογειώσουν την Ελληνική κουζίνα. […]
Dineoutemirates: “Chef Yiannis Baxevanis – the Greek ‘aroma magician’ casts his spell on Elia”
Chef Yiannis Baxevanis – the Greek ‘aroma magician’ casts his spell on Elia December 1st, 2010 Chef Yiannis Baxevanis who is famous in Greece follows a golden rule – use organically grown natural herbs and keep it simple and healthy. “You should get the flavour of the ingredients. Too many spices kills flavour,” the […]