Η νέα μου συνεργασία στο εξωτερικό και συγκεκριμένα στο Μιλάνο της Ιταλίας ακούει στο όνομα “Vasiliki Kouzina“.
Πρόκειται για ένα πάρα πολύ ωραίο Εστιατόριο – Delicatessen που με μεράκι έχει φτιάξει η Βασιλική Πιερρακέα. Με τη Βασιλική, πήραμε την παράδοση και την μετατρέψαμε σε τεχνική. και όπως λέει η ίδια:
Φιλοδοξία μου είναι να δημιουργήσω μια επιλεκτική βιτρίνα ελληνικών προϊόντων, show cooking και εργαστήρια μαγειρικής, εξυψώνοντας το πνεύμα και αφυπνίζοντας τις αισθήσεις. Θα είναι λοιπόν ένας χώρος που δεν θα αφιερωθεί αποκλειστικά στο μαγείρεμα, αλλά στη γαστρονομική κουλτούρα, τη δημιουργικότητα, την επιδεξιότητα και την κοινωνικοποίηση. Βαθιά επιθυμία μου είναι να δημιουργήσω ένα χώρο που χαρακτηρίζεται από την τέχνη της γεύσης και την ευθυμία να γνωρίσουν την Ελλάδα και τα Βαλκάνια. Αλλά πάνω απ’ όλα να προσφέρω καλό φαγητό!
Περισσότερα:
www.vasilikikouzina.com
www.facebook.com/Vasiliki-Kouzina-1440662149487274/?fref=ts