YΛIKA
ΓIA TO KEPKYPAIKO TΣIΓAPEΛI
2 KPEMMYΔIA
4 KPEMMYΔIA ΦPEΣKA
3 ΣKEΛIΔEΣ ΣKOPΔO
1 ΠEΠEPONΣINO
ΠAΠPIKA ΓΛYKIA
ΛIΓO ΣΠETΣIEPIKO
100 ΓP ΣOYΠIA
100 ΓP ΞINOXONTPO
XOPTA EΠOXHΣ OΣA ΠEPIΣΣΟTEPA EIΔH BPOYME
KAI ΠOΛΛA MYPΩΔIKA ( MAPAΘO , ANIΘO, ΔYOΣMO, MYPΩNIA KAI AΛΛA )
ΓIA TON MΠAKAΛIAPO
1 MΠAKAΛIAPO (ΦIΛETA)
500 ΓT AΛATI XONTPO
5-6 ΛEMONOΦYΛΛA
1 ΛEMONI
EΛAIOΛAΔO
ΦPEΣKIA PIΓANH
ΓIA TO TΣIΓAPEΛI
ΣE MIA KATΣAPOΛA , ΣΩTAPOYME ΨIΛOKOMMENO TO KPEMMYΔI TO KPEMMYΔI TO ΦPEΣKO TO ΣKOPΔO OΛA EKTOΣ AΠO THN ΣOYΠIA KAI TA XOPTA.
OTAN TΣIΓAPIΣTOYN KAΛA PIXNOYME THN ΣOYΠIA KOMMENH ΣE KYBOYΣ.
ΣE MIA AΛΛH KATΣAPOΛA ΣE EΛAIOΛAΔO TΣIΓAPIZOYME TA XOPTA MAZI ME TA MYPΩΔIKA ( KPATHΣTE ΛIΓA MYPΩΔIKA ΓIA TO TEΛOΣ) ΠΛYMENA KAI KOMMENA .
OTAN TΣIΓAPIΣTOYN PIXNOYME THN ΣOYΠIA AΠO THN AΛΛH KATΣAPOΛA
PIXNOYME NEPO KAI AΦHNOYME NA BPAΣEI
15 ΛEΠTA ΠPIN EINAI ETOIMO BAZOYME TON ΞINOXONTPO KAI ΣTO TEΛOΣ ΛIΓO AΠO TA ΦPEΣKA MYPΩΔIKA .
ΓIA TON MΠAKAΛIAPO
AΛATIZOYNE TO ΨAPI BPOXIΔON KAI TO AΦHNOYME ΓIA 1 ΩPA.
ΞEΠΛENOYME ΣE ΠAΓΩMENO NEPO .
ΣE MIA ΛAΔOKOΛΛA BAZOYME OΛA TA YΛIKA ΞYΣMA ΛEMONI KAI EΛAXIΣTO XYMO , ΤΑ TYΛIΓOYME ΣE ΦAKEΛO KAI ΨHNOYME ΣTOYΣ 200 ΓIA 10 ΛEΠTA .
Συνταγή: Χάρης Νικολούζος