ΥΛΙΚΑ ΟΡΕΚΤΙΚΟΥ:
– Σύκα Κύμης
– καρύδι
– Κόκκους ελληνικού καφέ
– Φέτες χαρουπόψωμο
– Χόρτα με λαδολέμονο
– Ταραμάς
– 100gr αυγοτάραχο Τρικαλινός σε φέτες
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ 4 ΑΤΟΜΩΝ:
– 300gr ντομάτα
– 2 σκελίδες σκόρδο
– Θυμάρι
– Λουΐζα
– Ξύσμα από λεμόνι
– 500 gr Ζυμαρικά (ταλιατέλες ή μακαρόνια)
– 150gr Αυγοτάραχο χοντροκομμένο τρίμα
– Λάδι
– 8 φέτες αυγοτάραχο
– Λίγο λάδι βασιλικού
– Λίγα φύλλα ξινήθρας για ντεκόρ
ΧΟΡΗΓΟΙ:
– ΑΚΜΗ https://iek-akmi.edu.gr/
– ΦΑΡΜΑ ΚΑΡΑΛΑΚΗ http://farmakaralakis.gr/
– Trikalinos https://trikalinos.gr/en
– Avantis Winery http://www.avantisestate.gr/
– Soul Kitchen https://www.soulstudio.design/
ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ:
– Ευχαριστούμε το Miele Experience Center για την παραχώρηση της κουζίνας της Λεωφ. Μεσογείων 257, Νέο Ψυχικό 154 51 https://www.miele.gr/
ΠΑΡΑΓΩΓΗ:
Blue Wave Production
Ακολουθήστε τον Γιάννη Μπαξεβάνη
Site: https://www.baxevanis.com/
Facebook: https://www.facebook.com/Giannis-Baxe…
Instagram: https://www.instagram.com/giannisbaxe…
#baxevanis #kouzinobaxes #cooking #kouzinompaksestougianni