Ταξιδιάρικη συζήτηση με τον σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη

Το ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ είναι το πρώτο έντυπο στην Ελλάδα που ανακοινώνει την συνεργασία του γνωστού σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη και της tensteps10  (τμήμα restauranting), με το HELLENIC CLUB που εδρεύει στην πρωτεύουσα της Αυστραλίας την Κανμπέρα. Ένα ακόμη όραμα του σεφ που γίνεται πραγματικότητα. Με την ευκαιρία αυτή σας παρουσιάζουμε μία ανοιχτή  συζήτηση με τον Γιάννη Μπαξεβάνη. Μία συζήτηση εφ’ όλης της ύλης μέσα από [...]

Γαστροτουρισμός – Μεγάλο ατού η ελληνική κουζίνα για τον Τουρισμό

Απόσπασμα από το ρεπορτάζ της Ελένης Λαζάρου για το δελτίο ειδήσεων του Mega της 29/6/2014 httpv://www.youtube.com/watch?v=7Togsv37yJ0   Κάμερα: Νίκος Θεοδωρόπουλος & Λάκης Βενέτης Περισσότερα στο: http://www.megatv.com/megagegonota/summary.asp?catid=27377&subid=2&pubid=33642128

Τουρισμός & γαστρονομία με την ματιά του Μπαξεβάνη

  Πριν από δύο χρόνια, ο κος Jean-Jacques GAUER, διευθυντής του πανέμορφου Lausanne Palace στην Ελβετία, κάλεσε τον Michel Platini να γνωρίζει τις γεύσεις που πρότεινε ο chef Μπαξεβάνης στο Festival des Saveurs Grecques στο ξενοδοχείο του. Την επόμενη του δείπνο, τηλεφώνησε ο ιστορικός ποδοσφαιριστής για να ευχαριστήσει και δήλωσε ότι αποφάσισε να περάσει τις […]

Γιάννης Μπαξεβάνης «Η μαγειρική είναι πάθος»

Από το lifepositive Γιάννης Μπαξεβάνης «Η μαγειρική είναι πάθος»   Αναρτήθηκε στις 20 Ιανουαρίου, 2011 Tο όνοµά του είναι άρρηκτα συνδεδεμένο µε τον θησαυρό των άγριων χόρτων και των παραδοσιακών ελληνικών συνταγών. O Γιάννης Mπαξεβάνης, ένας από τους πιο καταξιωµένους σεφ της Ελλάδας, κατάφερε να αφήσει το στίγµα του στην ελληνική κουζίνα, έπειτα από µια […]