Σουπιές στιφάδο με γεμιστά κρεμμύδια

Δύο σεφ σε ένα πιάτο @iparikos @giannisbaxevanis Υλικά 1 κιλό σουπιές 10-15 κρεμμύδια μικρά λευκά 2-3 σκελίδες σκόρδο Κόκκινο κρασί @milopotamosmilopotamos Σταφυλόμελο @helession Δάφνη Μπαχάρι Κανέλα Φύλλα από τα άνθη πορτοκαλιάς Θυμάρι Δενδρολίβανο Ελαιόλαδο @spitiko_mediterranean_deli Αλάτι Για τα γεμιστά κρεμμύδια Τα πρώτα πουκάμισα του κρεμμυδιού Πλιγούρι Σουπιά Ντομάτα Κανέλα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις σουπιές, κόβουμε σε κομμάτια 2χ2 και φτιάχνουμε [...]

Μερακλίδικο σπανακόρυζο συνοδευόμενο από τραγανό ψωμί εφτάζυμου άρτου και σουπιά

Δύο σεφ σε ένα πιάτο Ηλίας Μαμαλάκης @mpoukia_kai_sychorio - @giannisbaxevanis Υλικά για σπανακόρυζο Σπανάκι Μάραθο Μυρώνια Κρεμμύδι Σέσκουλα Βιολογικό ρύζι κίτρινο @helession Αλάτι @spitiko_mediterranean_deli Ελαιόλαδο @terracretaoliveoil Εφτάζυμο άρτο από τον Κρούστα Κρήτης Σώμα σουπιάς Αλάτι Θυμάρι Εκτέλεση Σε μία κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε καλά το κρεμμυδάκι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τα χορταρικά και 3μιση φορές τον [...]

Κερκυραϊκό Τσιγαρέλι, νιόκι από κουκιά και μπεβάντα

Δύο σεφ σε ένα πιάτο @ektorasbotrini.official - @giannisbaxevanis Υλικά Σουπιές Κρεμμύδι Μαϊντανό Σκόρδο Πράσο Φρέσκο κρεμμυδάκι Φρέσκια ρίγανη Μάραθο Πάπρικα γλυκιά και καυτερή Μολόχες τσουκνίδες ζοχοί Ραδίκια του βουνού Παπαρούνες Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε τι σουπιές με μπόλικο λάδι, μαϊντανό, σκόρδο, κρεμμύδι, μάραθο, πράσο, φρέσκο κρεμμύδι, φρέσκια ρίγανη, πελτέ, πάπρικα γλυκιά μπόλικη και λίγη καυτερή. Βράζουμε σε άλλη κατσαρόλα [...]