ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 5 ΜΕΡΙΔΕΣ
Για το μυδοπίλαφο
· 400gr άγριο ρύζι «Ρυζεις» ΗΛΕΣΙΟΝ
· 1 κγ μύδια
· 150gr ξερό κρεμμύδι
· 2 κρεμμύδια φρέσκα
· 1 πιπεριά κόκκινη
· 1 πιπεριά κίτρινη
· 1 πιπεριά πράσινη
· Λευκό κρασί Μυλοπόταμος 300ml
· Λίγο χυμό λεμόνι
· Ελαιόλαδο Hellenic Grocery
· Λίγο μπαχάρι
· Δάφνη
· Πάπρικα γλυκιά
· Αλατοπίπερο
Για το κέικ
· 4 κρόκους
· 40gr Ελαιόλαδο Hellenic Grocery
· 20gr λάδι από τις λιαστές ντομάτες
· 100gr φέτα Hellenic Grocery
· 150gr αλεύρι μαλακό
· 1κτγ Μπέικιν
· 110gr λιαστή ντομάτα από ΣΠΙΤΙΚΟ·
Για το ντεκόρ:
· Φύλλο κρούστας
· Φύλλα Ξινήθρας «ΚΑΡΑΛΑΚΗΣ»
Για τα μύδια:
· 1 κγ μύδια
· Λίγη καυτερή πιπεριά
· 250gr φέτα τριμμένη HELLENIC GROCERY
· Λίγο ελαιόλαδο HELLENIC GROCERY
ΧΟΡΗΓΟΙ:
· ΑΚΜΗ: https://iek-akmi.edu.gr/
· ΦΑΡΜΑ ΚΑΡΑΛΑΚΗ: http://farmakaralakis.gr/
· Hellenic grocery: https://spitikoproject.com/hellenic-gr
· Μυλοπόταμος – Άγιο Όρος: http://www.mywines.gr/
· Soul Kitchen: https://www.soulstudio.design/
· Σπιτικό: https://spitikoproject.com
· Ηλέσιον: https://www.helession.com/
ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ:
Ευχαριστούμε το Miele Experience Center για την παραχώρηση της κουζίνας της Λεωφ. Μεσογείων 257, Νέο Ψυχικό 154 51:https://www.miele.gr/
ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Blue Wave Production
Ακολουθήστε τον Γιάννη Μπαξεβάνη