Σε μία πολύχρωμη συνταγή, ο Σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης αναδεικνύει την ομορφιά των ελληνικών προϊόντων.
Απλά πεντανόστιμη!
Δοκιμάστε τη!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Για το μυδοπίλαφο
• 400grτόνος Αλοννήσου (Αλοννησιώτισσα)
• Λίγο πράσινο και κόκκινο μικρό σπανάκι
• Λίγο μαντζουράνα
• Λίγες φύτρες Καραλάκης
• 1 ρόδι
• Λίγο ξύδι
• 2 μικρά και πολύχρωμα καρότα (Καραλάκης)
• ¼ κουνουπίδι (Καραλάκης)
• ¼ μπρόκολο ρομανέσκο (Καραλάκης)
• Λίγες παπούλιες (Καραλάκης)
• 1 καυτερή πιπεριά
• 250ml χυμό ροδιού
• 100ml αγουρίδα Λυραράκης
• Ελαιόλαδο Terra Creta
• Αλάτι (Τρικαλινός)
ΧΟΡΗΓΟΙ:
• ΑΚΜΗ https://iek-akmi.edu.gr/
• Η Αλοννησιώτισσαhttps://www.alonissiotissa.gr/
• ΦΑΡΜΑΚΑΡΑΛΑΚΗ http://farmakaralakis.gr/
• ΛYRARAKIS https://www.lyrarakis.com/en/home
• Trikalinoshttps://trikalinos.gr/en
• Soul Kitchen https://www.soulstudio.design/
• Terra Cretahttps://www.terracreta.gr/pages.aspx?…
ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ: Ευχαριστούμε το Miele Experience Center για την παραχώρηση της κουζίνας Λεωφ. Μεσογείων 257, Νέο Ψυχικό 154 51 https://www.miele.gr/
ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Blue Wave Production
Ακολουθήστε τον Γιάννη Μπαξεβάνη
Site: https://www.baxevanis.com/
Facebook: https://www.facebook.com/Giannis-Baxe…
Instagram: https://www.instagram.com/giannisbaxe…